Maak een boemboe van de uien ,de knoflook en de sambal trassi.
Bak deze in een beetje olie langzaam gaar.
voeg de djahe en djienten er aan toe,
voeg de pindakaas er aan toe samen met wat water.
maak er een smeuïge massa van.
voeg de ketjap toe aan de saus.
laat het mengsel weer warm worden en voeg er een kopje melk aan toe.
op de juiste dikte laten indikken en op smaak brengen met de ketjap en de djahe en djienten.
ingrediënten
Hoeveelheden voor 4 personen
hoeveelheid
eenheid
Ingredient
3
Stuks
ui
2
teentje
knoflook
1
theelepel
sambal trassie
2
theelepel
gember of djahe
2
theelepel
komijn of Djienten
2
eetlepel
ketjap Kaki Tiga
5
eetlepel
pindakaas
1
Snufje
melk
naar smaak
water
Gebruik Calve pindakaas. Paar lepels is voldoende.