Pangafilet met Wortelen

Gebakken vis met aardappelen en als groente wortels uien en taugé. Recept van Dr. Frank wat wij gebruiken in koolhydraad arm dieet. Dag No. 2

Bereidingsvoorschrift

Wat moet ik doen?

Misa en Place

Pangafilet

Was de vis en dep hem droog met keukenrol
drenken in het citroensap
insmeren met de mosterd
bestrooien met peper
bestrooien met paprikapoeder
Strooi de gesneden Dille over de vis

Aardappek

schil de aardappelen en snijd ze in stukken.

Wortel

maak de wortelen schoon
snij de wortel in lange plakjes

Uien

snij de uien in ringen of grote stukken.

Peterselie

snij de peterselie fijn

Dille

Snij de dille fijn

Bereiding

Kook de aardappelen gaar in 20 minuten.
Stoom de wortelen in een stomer boven de aardappelen mee.
Bak de uien in een wok zachtjes tot ze glazig worden.
Wanneer de wortelen gaar gestoomd zijn doe deze dan bij de uien in de wok.
Voeg de laatste 10 minuten nog de taugé toe aan de uien wortelen mix.
Bak in een beetje olie de vis aan beiden kanten gaar.
Lg de aardappelen op het bord.
Maak een bedje van de uien wortel tauge mix
Leg daarop de gebakken vis.
Strooi daarover de gesneden peterselie.

ingrediënten

Hoeveelheden voor 2 personen

hoeveelheid	eenheid	Ingredient
2	Stuks	Pangafilet
350	gram	Wortelen
350	gram	Aardappelen
2	Stuks	Uien
125	gram	Taugé
1	Bos	Peterselie
1	Bos	Dille
1	Stuks	Citroen
4	eetlepel	mosterd
1	theelepel	peper
1	theelepel	paprikapoeder
3	eetlepel	olie

Pangafilet

Pangasius pangasius

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze site gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie gegevens worden verwerkt.