Snij het vlees in blokken. Niet te klein.
Zout de stukjes vlees.
snij de uien en de knoflook
pers de citroen uit.
schil de gember met een lepeltje schoon rasp deze fijn.
Braad de blokjes vlees even aan totdat ze bruin zijn.
Doe de uien en de knoflook erbij samen met de gember
Wanneer de uien glazig worden voeg de ketjap erbij en een beetje water voor het koken.
| hoeveelheid | eenheid | Ingredient |
|---|---|---|
1 | kg | hamlappen |
200 | mL | ketjap |
5 | teentje | knoflook |
2 | Stuks | uien |
0.5 | Stuks | citroen sap |
2 | theelepel | Djahe |
3 | cL | gember |